RAAZ

Daal Soup

Milde exotische linzensoep met citroen.

Paneer Pakoras (6 st.)

Huisgemaakte Indiase feta met kruidenbloem, diep gefrituurd.

Vegetable Samosas (2 st.)

Gefrituurde bladerdeegpakketjes met aardappel en kruiden.

Veg Manchurian

Verse gefrituurde groenteballetjes in een pittig-zoete saus.

Onion Bhaji (6 st.)

Uienballetjes, gebakken in kikkererwtenmeel.

Loempia (6 st.)

Groentjes gerold in bladerdeeg en gefrituurd.

Mix Vegetable Starters

Mix van pakora's, geserveerd op een bord.

Chicken Soup

Kippensoep met verse Indiase kruiden.

Tandoori Salad

Gemengde salade met kipfilet uit de kleioven.

Chicken Samosa (2 st.)

Gefrituurde bladerdeegpakketjes met gekruide kip.

Chicken Pakora (6 st.)

Kippenstukjes gefrituurd in kikkererwtenmeel.

Chili Chicken

Kipfilet met paprika en ui in een zoet-pittige currysaus.

King Prawn Pakora (6 st.)

Garnalen gefrituurd in kikkererwtenmeel.

Mix Non-Veg Starters

Mix van non-vegetarische pakora's.

Dahi Puri (4 st.)

Knapperige puri's gevuld met yoghurt, chutneys en sev.

Gol Gappe / Pani Puri (6 st.)

Gevulde puri's met aardappel en kikkererwten, met pittig muntwater.

Aloo Tikki Chole Chaat (1 st.)

Krokante aardappelkoek met gekruide kikkererwten, yoghurt en chutneys.

Chole Bhatura (2 st.)

Luchtig gefrituurd brood met Pindi chole, ui en pickle.

The Maharaja Thali

Koninklijke deelervaring voor 2 personen op een handgemaakte schaal van 60 cm uit India. Bevat: 2 rijstbereidingen (biryani & witte rijst), 4 tandoori-voorgerechten, 12 huisgemaakte curry's (veg, vlees & daal), 4 begeleidingen, 2 desserts, Mango Lassi & Masala Chaas, papads en versgebakken brood.

Shahi Thali

Luxueuze combinatie van Indiase vleesspecialiteiten. Bevat: Chicken Tikka, 3 non-veg curry's (kip & lam), naan & papad, Mango Lassi en een traditioneel Indiaas dessert.

Veg Shahi Thali

Luxueuze combinatie van Indiase vegetarische specialiteiten. Bevat: Paneer Tikka, 4 vegetarische curry's, naan & papad, Mango Lassi en een traditioneel Indiaas dessert.

Paneer Tikka

Gekruide Indiase fetakaas, gegrild in de tandoor.

Mix Veg Kebab

Gekruide vegetarische seekh kebabs van gemengde groenten.

Tandoori Chicken

Gemarineerde kippenstukjes in saus.

Chicken Malai Tikka

Kipfilet gemarineerd met yoghurt en room.

Chicken Tikka

Gemarineerde kippenstukjes bereid in een kruidig sausje.

Seekh Kebab

Lamsgehakt met ui, look en Indiase kruiden.

Lamb Chopped Tikka

Gemarineerde lamsstukjes bereid in een kruidig sausje.

King Prawn Tikka

Gemarineerde garnalen bereid in een kruidig sausje.

Tandoori RAAZ Sizzler

Verschillende vlees- en vissoorten van de grill.

Butter Chicken a la RAAZ

Kipfilet in een tomatenroomsaus met specerijen.

The Secret Cheesy Butter Chicken

Kipfilet in een tomatenroomsaus met specerijen en kaas.

Chicken Tikka Masala

Kipfilet bereid in een oosterse kruiden-masalasaus.

The Golden Mango Secret Raaz

Kipfilet in een mango-currysaus.

Chicken Madras

Stukjes kipfilet in een currysaus.

Spicy Velvet Lamb Rogan Josh

Pittige Indiase lamscurry.

Royal Flame Lamb Chopped Masala

Lamskoteletten in een kruidig sausje.

Tarka Daal

Gele linzen met Indiase specerijen.

Daal Makhani

Drie soorten zwarte linzen, gekookt met boter en room.

Aloo Gobi Masala

Verse bloemkool en aardappelen in een Indiase masalasaus.

Bengan Bharta

Aubergines gebakken en gepureerd met specerijen.

Mango Sabji

Verse groenten in een mango-currysaus.

Chanaa Masala

Kikkererwten in tomatensaus met Indiase kruiden, look en gember.

Golden Velvet Shahi Paneer

Paneer in tomatenroomsaus met ajuin, look, gember en Indiase kruiden.

Sabzi-E-Raaz

Bhindi Masala

Verse okra met Indiase specerijen, knoflook en uien.

Aloo Methi

Aardappelen met fenegriekbladeren en kruiden.

RAAZ-E Gaon Fish Curry

Vis met paprika, ui, knoflook, gember en gemalen specerijen in een Indiase tomatencurrysaus.

Kerala Fish Moilee

Vis bereid in zachte Indiase kruiden en kokosmelk.

RAAZ-E-Goan Prawn Curry

Garnalen in een gekruide Indiase currysaus.

Kerala Chemmen Prawn Curry

Garnalen in een sterk gekruide Indiase currysaus met kokosmelk.

Veg Biryani

Groentebiryani met Indiase specerijen.

Chicken Hyderabadi Biryani

Pittige biryani met gemarineerde kip en kruiden.

Lamb Hyderabadi Biryani

Pittige biryani met mals lamsvlees en kruiden.

Prawn Biryani

Biryani met garnalen en Indiase specerijen.

Tandoori Roti

Roggebrood vers gebakken in de tandoor.

Plain Naan

Zacht tarwebrood, traditioneel gebakken.

Butter Naan

Zacht tarwebrood met gesmolten boter.

Garlic Naan

Tarwebrood met boter, knoflook en verse koriander.

Cheese Naan

Tarwebrood gevuld met cheddar.

Garlic Cheese Naan

Tarwebrood gevuld met cheddar en look.

Peshawari Naan

Tarwebrood gevuld met een mix van nootjes, kokos en gedroogd fruit.

Truffel Naan

Tarwebrood gevuld met truffel.

Jeera Rice

Basmatirijst met geroosterde komijnzaadjes.

Basmati Rice

Luchtige witte basmatirijst.

Mint Saus

Mango Saus

Tamarind Saus

Onion Cream Saus

Kulfi

Twee bolletjes Indiaas ijs van mango en pistachenoten.

Gulab Jamun met ijs

Zoete gefrituurde balletjes van meel, melk en suiker, met ijs.

Rasmalai

Deegbolletje in een zoete saus van melk, suiker, saffraan en kardemom.

Kheer

Romige rijstpudding met rozijnen.

Gajar Ka Halwa

Wortelpudding van melk, suiker, amandelen en kardemom.

Raaz Trio Dessert

Koninklijk plateau met 1 rasmalai, 1 gulab jamun en 1 bolletje mangoroomijs.

San Pellegrino

San Pellegrino Lichtbruisend

Sinaasappelsap

Cola

Cola Zero

Fanta

Sprite

Ice Tea

Ice Tea Green

Gini

Schweppes Indian Tonic

Lassi (salted)

Mango Lassi (sweet)

Acqua Panna 1 L

San Pellegrino Lichtbruisend 1 L